石材開(kāi)采是挖掘機(jī)利用鑿擊的方式對(duì)石頭進(jìn)行破碎、挖掘和運(yùn)輸?shù)墓ぷ鬟^(guò)程。操作員需要具備技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，確保工作順利進(jìn)行。

挖掘機(jī)鑿石頭的工作叫做石材開(kāi)采。石材開(kāi)采是利用挖掘機(jī)等工程機(jī)械設(shè)備在采礦場(chǎng)地對(duì)石頭進(jìn)行開(kāi)采、破碎、挖掘、裝運(yùn)等操作的過(guò)程。在礦山中，挖掘機(jī)通常配備鉆頭或鑿巖器具，在鑿擊的同時(shí)利用液壓力將石頭進(jìn)行破碎或挖掘，以便運(yùn)輸?shù)狡渌胤竭M(jìn)行加工。石材開(kāi)采的工作需要操作員具備一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，確保鑿石頭的過(guò)程能夠高效、安全地進(jìn)行。